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专家教你鉴新茶

发布时间:2007-05-15 00:00:00  作者:未知  来源:济南茶网  点击数:载入中…
   新茶闻起来香气好,一般都有股清醇爽鼻的茶香味,若无香气甚至有陈气或霉味,那就可能是陈茶或霉茶;新茶泡出来汤绿,色泽均匀,如果显得花杂、深浅反差大,肯定是新茶中掺进了隔年陈茶。新茶外形新鲜,条索匀称而疏松;陈茶外形灰暗,条索杂乱而干硬。新茶手感干燥,用大拇指与食指一捏,或放到手心里一捻,即为粉末;陈茶手感松软、潮湿,一般不易捏碎、捻碎。经沸水冲泡后,新茶清香扑鼻,芽叶舒展。
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