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瑶湾:大暑时节吃米糟晒伏姜(图文)

发布时间:2018-07-23 10:13:15  作者:余林峰  来源:本站原创  点击数:载入中…

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大暑是农历二十四节气中的第十二个节气,在瑶湾景区,当地不仅保留着与大暑相关的习俗,还有不少体验活动,让人们在炎炎夏日里感受到丝丝凉意。

大暑是一年中最热的时期,也是晒作物的好时节,每年的这个时候,瑶湾当地的村民都要将自家收获的农作物切片进行晾晒。除了晒的,还有吃的。新鲜的糯米与酒曲按比例进行混合、蒸熟,放置一天一夜就可以成为米糟,俗语中也有“大暑小暑、上蒸下煮”的说法。村民章允伟表示,在大暑这一天,当地有吃这种米糟的习俗,它有这种除湿祛暑的功效。米糟刚摆出来,就吸引了不少游客争相品尝。上海游客何奕鸯品尝后说“味道非常好,就是比平时在超市里买的那种味道要浓郁一些、香醇一些,非常好,很棒!”

除了品美食,体验一场农活也能让人感受夏日乐趣。在成片的荷花田里,穿上当地传统的服装,在乌篷船上采摘新鲜的莲蓬,尽享夏日清凉。当然想要更清凉,下河抓鱼是不错的选择。不少游客和村民在齐膝深的水中,手拿渔网捕鱼,不时惊喜连连,吸引了不少游客驻足拍照。(余林峰)

【编辑:余林峰】
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